为什么把福建人叫地瓜？

为什么把福建人叫地瓜？

福建人说话的腔调被称为“地瓜腔”，显然不是指福建人说话时透出一股地瓜的味道，而是与地瓜最早经由福建引入中国有关。有意思的是，被指讲“地瓜腔”的福建人其实称它为“番薯”，只有北方人才把它叫作“地瓜”。

福建本地人一般不叫地瓜的。地瓜属于外来物种，我国没有这种蔬菜品种。明朝时期由一位陈姓的福建人，从东南亚偷偷的把地瓜藤带回福建，然后在福建本土种植成功。由于是从外国引进的，所以称之为番薯。因为种植简单，产量高，推广到全国各地大面积种植，在灾荒年起了非常重要的作用，救人无数。

16世纪末红薯从哪里引入中国福建广东？

红薯传入中国的来源很多，但是其中福建长乐人陈振龙从菲律宾将红薯“偷渡”传入我国较为普遍认知。

红薯是16世纪末（大明万历年间，1573～1619年）传入我国，首先传入的是广东和福建。

据清《金薯传习录》记载，万历21年(1593)我国福建长乐人陈振龙到现为菲律宾的吕宋岛经商，发现了红薯不仅产量高，而且美味可口，便要引种回国。但当地有严厉的禁止带出法令。

于是陈振龙便和儿子陈经纶向当地百姓学习栽种方法，终于在1593年巧妙地将“薯芽”绞于缆绳之内秘密带回国内。

这就是郭沫若“满江红”词中的“挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。”