谢邀、关于这个问题，应该没有说过年流行吃芹菜，吃斋吧。
北方饺子
北方流失吃饺子是地域文化以及饮食习惯问题，更喜欢面食，而且北方冬天更为严寒。通常吃的东西都比较多，以此提供过冬所需要的热量，所以北方人相对也更喜欢大鱼大肉。
而对于北方人来说，饺子也有特殊的传统意义。正如北方民间唱的那样：“ 剁馅儿时说岁岁平安了，包饺子时说杂事都包上了。开锅时说喜事都开花了，饺子破了说粮仓都撑开了。
盛饺子时说元宝入库了，吃饺子时说福气分享了。 ”所以说吃饺子有“六六大顺”，能达到沸腾、热闹、乐和、喜庆、吉利、顺遂，所以北方人也更加喜爱饺子。
南方过年没这传统
至于福建、广东、湖南过年都流行吃素、吃斋？现在都什么年代了，除非素食主义者，哪有几个人还吃不上肉，路边几块钱都可以买到个肉串了。你要说穷的年代，穷的年代又有几个人吃的上肉，怕是饺子都是只有饺子皮。
编辑：Rooster
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