福建元宵是晚上吃的，因为元宵是春节期间重要的传统食品之一，一般在正月十五这一天晚上食用。在福建，吃元宵的习俗也十分流行，人们会在这一天晚上用糯米粉等原材料制作出各种形状的元宵，如八宝元、汤圆等，一家人团聚在一起，分享着节日的喜悦和美食的口感。因此，福建元宵是晚上吃的。
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