梅花肉：250克；鸡蛋：1个；生抽、鸡粉：适量；清水：适量；葱花：少许。
步骤1
猪肉去皮，切小块剁碎放碟子备用。
步骤2
猪肉泥放入生抽鸡粉，打入一个鸡蛋和适量的清水，用筷子用搅拌至猪肉泥出胶就可以了。
步骤3
锅里放入清水烧开，放入猪肉泥，盖上盖子，大火蒸15分钟。
步骤4
时间到了就可以关火，取出来，洒上葱花就可以了。
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