黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。 且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人。
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永安黄椒辣椒辣度达到9万℃左右。 永安黄椒,福建省三明市永安市特产,全国农产品地理标志。成熟果实色泽桔黄,果皮鲜亮,果肉辣度高且带香,永安黄椒以其独特的辣、香品质和风味, 植物文化 永安黄椒栽培历史悠久,已有几百年历史。在《永安县志》(万历本)卷四田赋志“物产”和《永安县志》(顺治本)...
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