福建kfc在逃炸鸡怎么样

kfc韩式酱酱炸鸡好吃吗？

KFC韩式酱酱炸鸡好吃吗，我来回答你的问题，我个人觉得很好吃，酱汁很多一份一个人很够吃，就是冷掉了微波炉加热一下一样很美味，它的辣酱辣的很够味的，非常适合配啤酒或者是浓浓的茶，如果空口吃有一点点油腻，价钱也是非常的合理，以上就是我的回答希望可以帮到楼主

好吃。很多人对炸鸡欲罢不能，是因为鸡肉裹上面粉以后高温油炸，会发生剧烈的美拉德反应，氨基酸和糖激烈地碰撞和重组，产生数百种香味化合物，勾动着你鼻腔里的神经。

这数百种香味化合物，正是炸鸡令人欲罢不能的原因。低温把鸡肉炸熟，再高温炸出脆皮。

怎么制作肯德基的炸鸡腿？

我也喜欢吃炸鸡腿，自己在家也做过很多次了，如果要完全做出肯德基的那种味道，可能比较困难，要做到90%相似还是可以的，下面介绍一个炸鸡腿做法，有时间自己在家里做很不错喔！

材料：鸡肉1000g，鸡蛋2个，油、五香粉、料酒、盐、生姜、淀粉、白糖各适量。

做法

1. 将剁成块状，洗净沥干

   

2. 生姜切成末

   

3. 剁好的几块放入料酒

   

4. 加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

   

5. 30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

   

6. 锅里放多一点的油（我用的是融氏花生油，这款油比较适合煎炸）

   

7. 油温6成热时候下入鸡块

   

8. 炸到几块金黄色时就可以捞出

   

9. 装盘

   

10. 堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~

主料：

鸡腿(适量)

辅料：

姜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、炸鸡粉(适量)

做法：

1、鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2个小时。

1、因为今天用了炸鸡粉，所以调味什么的用得不多，如果是自己裹无味的淀粉和面包糠来炸，可以再加一些自己喜欢的调味来腌制，比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的，炸鸡粉在一般超市都有卖的。

2、把鸡腿先蒸至基本熟了再炸，这样外面吃着脆脆的，但里面却鲜嫩多汁，当然也可以生的直接炸，这就看个人喜好了。

来自网络

为什么像肯德基一样炸鸡块吃起来有腥味？

在做肯德基鸡块之前，没有把肯德基鸡块进行腌制，就是会有肯德基鸡块有腥味，这种现象的出现的。在做肯德基鸡块之前要把鸡块先腌制一下的，腌制好了后再去制作做出来的肯德基鸡块就不会腥了。应该就是你在做肯德基鸡块的时候没有把鸡块腌制导致的。

自制肯德基鸡块有腥味肯定是你在制作肯德基鸡块的时候没有把鸡块进行腌制。没有把鸡块腌制就去制作的话，做出来的肯德基鸡块吃起来肯定是会有腥味的。