东山岛是小海岛，最为出名的就是其海鲜，味道鲜美。
1、扇贝。东山岛的扇贝粉丝是一绝，配上蒜蓉蒸煮，十分美味。
2、海蛎。东山岛的海蛎个头大新鲜，腥味不会很重。
3、蛏子。
4、螃蟹。东山岛的小毛蟹，其蟹黄是红色硬状的，比普通蟹黄美味不少。
5、虾。
7、血蚶。
8、海参。
9、海藻（海草）。
10、海瓜子。
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