我居住在以海鲜闻名全国的城市——大连,我也吃过全国各地不少地方的海鲜,但是最后给我感觉海鲜要想好吃,跟这几个方面是分不开的。
1.海水的冷热温度:海水的温度过高,海鲜生长的迅速,这样的海鲜肉质不够紧实,吃起来口感要差一点,但是胜在个头大。
2.海水的含盐度:海水如果盐分太高的话,出产的海鲜味道就没有鲜甜的口感,盐度太低的话,那么就有了淡水河鲜的土腥味,自然也要差点。
3.海水不能太清澈:水至清则无鱼,太清澈的海水食物就会减少,海鲜的味道自然好不到哪去,太浑浊又可能使海鲜沾染异味,也不会太好吃。
海水温度适宜,含盐度适宜,海水的清洁度适宜,这样的地方出产的海鲜自然是最美味的。
我海南省的海产品最好。中国海南省地处中国最南端,属于亚热带气候,而且海南省四面环水,周边的海域水质非常好,生产各种海鲜和鱼类品质高,而且它的产量也非常高,品质好,是中国最优的海产品基地,中国中国哪里海产品多,品种最丰富,海南最多最好。
海南具有得天独厚的自然环境,空气质量和生态都很好。经济的拉动靠的是旅游以及房地产,工业基础薄弱,这或许和保护海南环境密切相关。其次,就地缘条件而言,海南岛相对孤立,自然资源、交通设施、资金、技术和人才储备、科教文卫、市场环境都比较匮乏。
就历史而言,1978年改革开放,海南建省和成立经济特区却是十年之后的1988年。同等条件下,广东已经占据了改革开放的窗口位置的有利条件,还甩开膀子领跑了十年。中间对于海南发展的定位还折腾过几次,然而到了2010年,海南国际旅游岛的建设,经济发展水平才逐步提高,未来,相信发展会越来越好。
华侨之乡的存在感有经济意义上的存在感,也有文化人文意义上的存在感吧?!我承认因地理及上世纪70至80年代国家经济政策的影响,海南华侨之乡在经济意义上的存在感是不如广东福建华侨之乡,但海南华侨之乡在人文方面也不弱呀,首先就是文昌是归国华侨宋教仁老先生(著名国母宋庆龄之父)的故乡吧!还有文化方面海南多地的华侨之乡蕴育了中国的咖啡文化、胡椒文化、橡胶文化(还兼具中国最大的橡胶产业)吧?!
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