卤笋可以放冰箱保存，冷冻可放七天，冷藏可放三天，过时容易坏，吃时最好加热三分钟。
煮熟后的竹笋一般都是可以冷冻保存的，但大家最好在煮竹笋时拿适量的鲜竹笋，避免吃不完冷冻，冷冻后的熟竹笋无论是鲜味还是营养价值都会大打折扣。
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