脆脆的白色地瓜叫法很多种。例如：
1：广西、海南一些乡下地区叫它葛薯，凉薯。
2：广东地区的人喜欢叫它沙葛。
3：福建叫它番葛，潮汕地区叫力缚，网关。
4：湖北、贵州叫它地瓜。
白色地瓜剥皮后就可以吃的脆甜多汁的白色肉了。是夏天很多人喜欢的解暑水果。也可以切片炒肉，放点盐和酱油炒熟也是别有一番爽口微微带甜的口感。
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