你好,很高兴回答你的问题。
南京没去过,不予置评,厦门跟杭州都不错,如果非要选的话,我选杭州!

首先我个人觉得这个问题没有一个标准答案,因为每个人的看法感受不一样,然后对城市的认知也不一样,拿我来说,更看重的是第一印象,就像两个人相亲一样,第一次见面看到的是脸然后再到内在,然而我第一次去厦门,就没有一个好印象,本来是满怀期待的去玩,结果却失望而归,就算厦门再好,在我这里已经进了黑名单,你认为我会去厦门定居吗?答案肯定不可能嘛。

其次我觉得厦门跟杭州有着本质上的区别,虽然都是旅游城市,一个有千年打卡圣地西湖,一个有网红小岛鼓浪屿,厦门外表就像一个热情似火的帅小伙,杭州则是优雅端庄的美少女,气质和外表不一样,给人的感觉也不一样,如果短期旅行厦门可能会给你带来短暂的快乐,但要是长期居住,杭州则会给你提供更舒心的居住环境。

然后就生活水平上来看,两个地方的物价都不便宜,房价也差不多,都属于有点贵的,饮食习惯也不一样,论生活水平个人觉得还是看个人,毕竟这年头有钱是想吃什么有什么,并不是说你在海边就有海鲜吃,最关键的是两地饮食习惯不一样,看个人偏好,一个靠海,一个有湖,夏天海边台风多,湖边则雨多,如果是我,我愿意选择湖边,毕竟我也很期待雨天有人给我送伞。

最后就各地的发展来看,杭州也是明显优于厦门的,虽然厦门是含着金钥匙长大的,但总感觉缺钙营养不良,这么多年过去了,城市依然那么小,经济总量依然那么低,还分个岛内跟岛外,发展也是一个天一个地,有点名不符实,反观杭州,不管从经济还是从城市建设到软环境细节方面整体都要好于厦门,最起码的就业环境也大不相同,杭州的新兴高科技产业及互联网电商等等行业独角兽不胜枚举,还有杭州的平均工资也高于厦门,试问一下,这样的杭州你不想来吗?
福建适合外地人居住的地方有:
厦门市:环境优美,气候宜人,是一个宜居的城市。
福州市:一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
泉州市:是一个历史文化名城,拥有众多的历史遗迹和文化景观。
漳州市:是一个风景秀丽的城市,拥有壮美的山川和广袤的田野。
南平市:拥有优美的自然风光和独特的文化传统。
龙岩市:是一个自然风光优美、历史悠久的城市。