福建白茶是指产自福建省内用适制白茶的茶树鲜叶按白茶工艺制作的白茶吧!包裹福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶、松溪白茶等地区,现在福安、宁德等地也有生产!
福鼎白茶应指副福鼎行政区域范围内用适制白茶的茶树鲜叶按白茶工艺制作的白茶吧!
福鼎白茶和政和白茶各有特色,在外形、香气、滋味还是有一定区别的,但很难说谁优谁劣,主要还是看个人饮茶习惯而定!
还有一个中国白茶的概念,近年来处理福建其他的一些省份也有生产白茶!
福鼎白茶是指产自福鼎辖区内的白茶,是中国白茶的代表,福鼎白茶是福鼎市茶叶协会的公众品牌,只有协会的成员企业才能使用,而一些想打擦边球的假冒茶企,采用混乱视听的做法,刻意将福鼎白茶说成福建白茶,尤其以福州,厦门一些茶企,茶商为最,因此擦亮眼睛,不要再上当受骗,福鼎之外的区域所产白茶,由于茶树品种,采摘,制作工艺粗放,不成规矩,因此茶叶品质较差!福鼎市政府加大了对福鼎白茶的保护力度,对于违法假冒使用福鼎白茶的企业和商户将及时的清理,因此购买白茶时,一定要认准品牌和区域,不要上当受骗!
正宗白茶产地在福建福鼎、政和、建阳、松溪等地,其中以福鼎白茶尤为显著。白茶是六大茶类之一,为轻微发酵茶,是采用当地群体种、水仙茶树、大白茶等鲜叶为原料,经独特的萎凋、干燥工艺制成,成品茶滋味甜爽,且毫香显著,越陈越香。