红膏蟹
食用时,既可整只放在锅里清炖;也度可切成段,用葱油,掺些豆油、酱醋煎煮;也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法,都是良好补品。
柿饼
柿子经加工、晒干后制成柿饼,饼质柔软香甜,富有营养。产品畅销东南亚各国。
食珍糕
食珍糕,又名“橘红糕”,外观光滑如玉道,润泽细腻,入口松软耐嚼,清香爽口。制作方法简单,先回将糯米泡透、晾干,磨成粉末,入锅蒸熟后放进白糖液和少量金橘皮,细揉均匀,再用旺火蒸熟,然后切块。产品畅销海内外。
另外还有桂圆,衙口花生,源和堂蜜饯
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