连城是个有山有水有寺有岩有湖的好地方，有原始森林和古文化为一体的生态旋游景区，连城人遗传客家人的普实好客善良的美德，去过连城的人都非常喜欢吃连城的小吃，和连城的温泉，连城价值连城果然不同凡响。
比较出名的特产有地瓜干、白鸭、宣纸和兰花。其中连城地瓜干最出名，早在清代就成为贡品，清宫御厨曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点一一片如金 ，博得"老佛爷"慈禧太后的喜爱。
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