福建羹是一种福建传统的名菜,起源于福建省。福建羹的主要原料包括海蛎、草鱼、虾米、紫菜、鸡蛋等。福建羹的制作方法是先将海蛎、草鱼、虾米、紫菜等食材洗净,然后煮沸,加入调料,最后加入鸡蛋搅拌而成。福建羹口感鲜美,营养丰富,是福建省的一道特色菜肴。
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