福建甜笋怎么做法？

福建甜笋怎么做法？

1，甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用。

2，大火热锅，加入4勺食用油，葱炒香，依次加入准备好的菜椒、胡萝卜、甜笋，翻炒3分钟，加入辅料（1勺盐巴、1勺生抽、1勺料酒、半勺鸡精），翻炒均匀，倒入一小碗水，盖上锅盖，大火烧开、收汁，撒上葱绿即可出锅。

农贸批发市场那么多笋，是野生的吗？

我来回答这个问题，我是南方农村人，出门都见到竹子。农贸批市场那么多笋，有栽培的，也有野生。竹子的品种很多，不同品种有不同用途，有的适宜做竹器，编筐。有的可以做家具，有的可以做建筑棚架。也有专门种来挖笋的笋竹。几乎所有竹笋都可以食用，除了个别竹笋苦味特别大的没人吃。

农贸市场卖的竹笋，个头大和做成笋干的大多数都种植。那些专门种来吃笋的竹子一般高大，如麻竹，甜笋等，笋竹除了每年留少数长成竹子，大多是挖竹笋卖的，产量很高。市场上那些细小的竹笋，如厘竹笋，只有手指大小的就多数是野生的。厘竹的繁殖力很强，满山都是，竹子有的小的只有筷子大小。一般做扫把或造纸，制竹器。春天农民会上山采集嫩的竹笋。

问这个问题的人肯定是个小白。

笋，是从竹子的根里生长出来的，都是人为种植的，几乎没有野生笋这一说法。

笋又叫竹笋，春笋，冬笋！尤其是冬笋好吃，也贵，但是也不好找，因为都在地里的！

有竹子才有笋，而竹子一般只有南方才有，比如像四川的大熊猫就比较出名，因为熊猫是吃竹子的。所以四川那边也很多竹子竹笋的！

不过我觉得我们福建更多竹子竹笋的！每当春天，在市场上就可以看到非常多的竹笋，都是自己家竹林挖的，没有野生的！也不存在野生竹笋这一说法的！