福建燕皮怎么样

2025-09-01 25 51kk

福建燕皮怎么样

以下是一些比较受欢迎的福建肉燕皮品牌：

- 同利肉燕：该品牌创立于清光绪二年（1876年），至今已逾140年，传承五代，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店，也是中华老字号、福建省省级非物质文化遗产保护项目、全国非物质文化遗产保护与传承示范单位以及地标美食代表性企业等。

- 宝元福记：燕皮制作历史始于清代，由第一代传承人方厚发始创于1892年，传承至今坚持采用传统手工制作方式，选取新鲜猪后腿肉、优质地瓜粉，经过拍、撵、擀、拂、压、折、切等多道工序，花费几个小时，最后制成薄如纸的燕皮。