首页 福建信息内容详情

急求制作福建福州一带农家糯米红酒做法过程,特别是红曲.糯米和水的比例要说清楚?

2025-05-02 7 51kk

急求制作福建福州一带农家糯米红酒做法过程,特别是红曲.糯米和水的比例要说清楚?

急求制作福建福州一带农家糯米红酒做法过程,特别是红曲.糯米和水的比例要说清楚?

糯米红酒的酿制方法如下:

一、材料5斤糯米、8斤水、1筒红曲。

二、做法1、糯米浸泡4至5个小时。

2、滤起放木桶中蒸熟。

3、竹匾上摊开放凉。

4、往水缸中放入水(自来水即可)。

5、倒入红曲,用手在缸中把曲揉碎。

6、放入糯米搅拌均匀。

7、盖上盖子,不必盖很严,不让灰尘进入就可以了。

8、以后每天用竹条搅拌一次.搅十多天后就行。

9、约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来,到此酿成。

  • 评论列表 (0条)

 暂无评论,快来抢沙发吧~

发布评论