材料： 鸡蛋12个 茶叶10克 细盐10克 生抽10克 陈皮3克 桂皮3克 八角3个 花椒适量 生姜适量 料酒10毫升 水适量
步骤：
1. 用温水将鸡蛋洗干净，准备煮蛋的锅和冷水，锅中加入充足的水，不放盐，加入洗净的鸡蛋。大火煮到水开后，用中火继续煮12分钟。
2. 准备一个干净的碗或盆，加入适量的盐和生抽，将鸡蛋放入盆中，让每个鸡蛋表面都沾上盐和酱油。
3. 将花椒、八角、陈皮、桂皮、姜片放入锅中，用小火炒香。
4. 放入茶叶和适量水，继续用小火煮开。
5. 将煮熟的鸡蛋捞出，用汤匙敲出蛋壳上的裂纹，但不要完全敲破蛋壳，保留皮肉之间的一点距离。
6. 将敲好的鸡蛋放入煮好的茶水中浸泡2-3个小时以上，浸泡时间越长，茶叶蛋的味道越香。
7. 取出茶叶蛋，剥掉蛋壳即可食用。
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