福建小吃的云吞为什么都这么好吃？

福建正宗千里香馄饨怎么样？

福建正宗千里香馄饨是一道美味可口的传统小吃。馄饨皮薄而劲道，馅料鲜美丰富。其特色在于面皮筋道，皮薄如纸，馅料丰富，滋味鲜美，配上醇厚的汤汁，口感丰富，回味无穷。制作工艺独特，传承千年，风味独特，深受食客喜爱。在福建，正宗千里香馄饨店遍布各地，以其独特的风味和丰富的口感吸引了无数食客前来品尝。绝对是一道值得品尝的美味佳肴。

福建小吃的云吞为什么都这么好吃？

你好，我是一间美食，很高兴为你解答这个问题

你说的云吞是广东地区的叫法，在我们福建地区统称叫扁食，特别福建南部家家户户都会做，是一道地地道道的家常菜，可以做扁食汤、干捞、炸都非常好吃，近年，我们当地把它当成谋生的经济来源，在全国各地开店营业，名扬天下，是实实在在的一道美食

扁食的制作教程

主要食材：瘦肉、扁食皮 配料：葱、葱油、熟芝麻、盐、鸡精、

1.将瘦肉剁成肉沫，加入葱花、熟芝麻碎、盐、鸡精（基本调料），调料可以根据自己喜好再加其他的等等

2.用用筷子或不锈钢汤勺作为工具，将肉沫包入面皮，捏起来，扁食就形成了

3.起锅烧水，水开，扁食下锅，开中火3～4分钟，扁食浮起，就熟了，下入盐、鸡精、葱油、葱花，捞起装碗，美味即成。

一碗热腾腾香气扑鼻的扁食汤就做好了。

以上就是我的回答，希望我的回答能够帮助到你

你好，我是云儿，很高兴回答这个问题。

福建是一个小吃云集的地方，尤其云吞特别出名。对于吃货的我来说，福建云吞真的是皮薄肉香，吃一口满满的满足。对于美食，我想是没有人有抵抗力的。

福建云吞之所以这么好吃，肯定是了功夫的。

它的皮，做的薄而不失劲道。肉馅也是挑选新鲜的里脊肉，而不是冷冻肉。

好吃的美食，就是不怕麻烦，通过美食制作者，辛苦的制作才产生的。

美食不可辜负～

福建馄饨？

原料：猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。

配料：香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。

1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；

2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅，放置10分钟，醒一下；

3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可；

可以依据个人喜好，包成：元宝形、枕包形、伞盖形等；

4、在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；

5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味，放入适量的香菜，淋入适量油辣椒即可。

6.美味又好吃的福建馄饨汤的做法和配料完成开吃了。