福建人之所以爱喝粥原因是因为：
1.福建天气潮湿且炎热多变，导致人的口味会计较偏淡。
2.因为天气炎热导致人很容易上火，稀饭又又清火排毒之说。
3.福建是沿海地区，盛产海鲜，海鲜既鲜及甜，所以胃口清淡。
4.福建早在远古时期，因为靠海，主要以捕鱼为生，粮食产量不高，导致大米供应不足，所以喝粥比较节约粮食之说。
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