叫奶酒。奶酒是中国北方游牧民族酿造和饮用的一种饮料，蒙语称“阿日里”。
它是将马乳倾入羊皮袋或其它容器中，不时用木棒搅动，数日后发酵而成，通常色白而浊，味微酿而略有膻气，若搅之7-8日乃至更长时间，则色清而味甜，且无膻昧。
元代蒙古人把马奶酒作为最重要的饮料。元朝宫廷和蒙古王都掌握有一批专门酿造马奶酒的人，所制马奶酒除自饮之外，还在举行宴会、款待客人、赏赐臣属和祭祀时使用。
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