羧基：用碳酸氢钠溶液检验。放出气泡(二氧化碳）。
羟基：用金属钠检验。放出气泡(氢气）。
碳碳双键：溴水褪色 ，高锰酸钾褪色。
醛基：银镜反应或者跟斐林试剂反应有砖红色沉淀。
卤原子： 先加碱溶液加热，然后冷却后加足量稀硝酸，滴入硝酸银溶液，产生白色沉淀是Cl，浅黄色沉淀是Br，黄色沉淀是I。
酯基：加碱加热，会和水不分层。
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