福建是个以山为主的丘陵。其中山地占八成,水和田各占一成,所以通常被称为《八山一水一分田》。也有《东南山国》之美喻。因此总体上说福建不属于平原地形。但是福建本身在其境内有四个小平原即:漳州平原,福州平原,泉州平原以及地处木兰溪下游的兴化平原。
福建属于山区,位于中国东南部,地势西北高,东南低,境内山地丘陵面积约占全省土地总面积的90%, 所谓“八山一水一分田”。省内有闽西与闽中两大山带大体平行,闽西山带以武夷山脉为主,斜贯闽、赣两省,长约530千米,平均海拔1千米。最高峰黄岗山海拔2158米,位于武夷山市西北部,是中国东南地区最高峰。闽中山带从北至南分为鹫峰山脉、戴云山脉、博平岭。
福建海岸地貌格局以多海湾、多半岛的曲折海岸线为主体。闽江口由于山地逼近海岸,平原窄小;闽江口以南有较大的沿海平原,如福州平原、兴化平原、泉州平原、漳州平原。且广泛分布海蚀红土台地。闽东南沿海地带是省内耕地集中区,亦是福建省经济文化最为发达地区。