原料
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猪肝 (200g)
葱适量，姜适量，蒜 适量，香菜适量，姜丝适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量
1/猪肝洗净，对半切开，切成薄片，用醋浸泡一小时。姜切成丝，葱切成葱花。香菜切小段。
2/起锅烧水，大火烧开。放入姜丝，料酒，猪肝，大火烧开。捞出浮沫，准备好其他材料。
3/加入胡椒粉，鸡精，葱花和香菜。最后淋上香油即可出锅。就可以出锅食用了，
4.美味又好吃的福州猪肝汤的做法完成开吃了。
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