
食材:猪肚1个,莲子20多个,白胡椒粒1汤匙喜欢就多一点,水适量
做法
1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净; 2.白胡椒粒洗净,稍拍碎;
3.水煮沸,放入猪肚、莲子和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片,放回汤中,再煮10分钟,试味后下盐调味即成。
应该是汤饭的吧
西红柿汤饭
用料 生菜 少许 西红柿 一个 剩米饭一人份
炸好的酥肉适量 盐少许 油适量 味精适量 葱花适量
做法
1将所以材料切好备用。
2锅子油热后,葱话爆锅,加入酥肉炒几下,放入西红柿丁
3炒软后加入适量的水,水开了放入米饭
4小火煮5分钟左右,放入生菜和适量的盐。
5 稍微在煮一会,加味精和香菜末出锅即可。