福建三大红茶通常指的是正山小种、金骏眉和坦洋工夫。
正山小种是世界上最早的红茶,又称拉普山小种,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。
金骏眉属于正山小种的分支,是在正山小种红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的新品种红茶。
坦洋工夫分布较广,主产于福安、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
福建三大工夫红茶分别是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。
这三种红茶是福建红茶的当家品种,都蕴含着深厚的文化内涵。
其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖,为闽红三大工夫红茶之首。
据有十几年专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史的福建南方佳木茶业负责人介绍:近年来,红茶得到越来越多人的认可,国际、国内红茶消费都在升温。
福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然。
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