谢谢邀请,我就是做卤肉熟食的,所以对这个行业的现状比较了解
首先我们说一下加盟品牌的优势:有专业团队,所以你不需要技术,操作步骤简单,口味也稳定,你只要出钱就有人给你把店开起来你只要卖就可以了,其他都有人给你准备好,刚开始还有人帮你打理但是都是刚开始几天后来就要靠自己了。
当然有优势就有劣势,第一,一般加盟品牌的费用都比较高,新手去做这样的店投资大风险高,很容易亏损,还有加盟品牌店因为什么都是总部给你准备好所以你根本就掌握不了核心技术,利润大部分也被总部吃掉你利润很低,想赚钱除非生意很好不然很难赚钱。
总的来说新手不建议投资太大的钱去加盟品牌店,风险太大很少见到赚钱的,如果想做卤肉这个行业最好是找个实体店学习一下,学好技术开个门店投资不了多少钱风险相对来说低得多,利润也高得多,当然会麻烦很多,不怕累可以试试。这就是我个人的一点建议希望能帮到你。