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福建砂锅羊肉正宗做法?

2025-07-09 9 51kk

福建砂锅羊肉正宗做法?

福建砂锅羊肉正宗做法?

第1步、锅里放入羊肉炒变色后,放入香料一起,因为这个羊腿肉有点肥,所以我没有额外加油炒。

第2步、将羊肉炒出油

第3步、加入料酒,生抽,蚝油,老抽,盐翻炒均匀,调料根据羊肉的量来加吧

第4步、把肉倒入砂锅,加水没过羊肉

第5步、小火慢炖一个小时就可以吃。炖好的羊肉,肥而不腻

1、羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料:盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。

2、酱汁:酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)。

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