福建东山检验检疫局 福建福鼎海鸥水产食品公司 3月6日，连江县举行海峡两岸水产加工基地总体规划评审会，这意味着这个全国规模最大的水产加工基地建设正式启动。
据悉，该基地规划用地约7000亩，一期工程的基础设施建设投资概算近2亿元，力争2008年建成投产。据了解，连江县是全国第二个水产大县，水产品产量连续25年位居全省第一。但目前连江县水产业的加工层次还停留在初级加工、粗放型加工的水平上。海峡两岸水产品加工基地位于连江县晓澳镇道澳村，距连江县城18公里、福州市72公里、同三高速公路连江县敖江互通口7公里；距建设中的温福铁路花坞火车站8公里，规划中的201沿海大通道从基地规划区穿过，地理位置十分优越。福建风味起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。 福建小吃目录： 干炸鲟盖 翡翠皇上皇 彩蝶绕蟠龙 西施浣纱 松子明虾 龙宫水晶蚌 泡炒香螺片 绿带鲟包 南煎肝 炒鱿花 白片鲟 韭菜盒 加力鱼煲白菜
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