佛跳墙
1.佛跳墙作为闽菜中首屈一指的名牌佳肴，是年夜饭中的经典大菜。
名字来自于一名秀才的诗句：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
2.太平燕
3.八宝芋泥
4.酒芥菜粥
5.清蒸鱼
6.红鲟粉丝
7.年糕
8.白切鸡
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