料
番茄 2个
虾仁 60g
鸡蛋 1个
面粉 15g
葱花 10g
柠檬 1片
做法步骤
1、在60g虾仁中挤入柠檬汁，搅拌腌制15分钟去腥。 如果宝宝对腥味比较敏感，可以换成姜汁。
2、将腌制好的虾仁剁成虾泥。 可以不用剁太碎，保留一部分虾肉粒的口感。
3、将番茄横着切成1cm左右的薄片，用勺子把中间的瓤取出并剁碎。 当然，番茄也可以换成其它瓜果类，比如西葫芦，茄子等。
4、将番茄碎、虾泥和葱花倒入大碗中，打入一个鸡蛋并加入15g面粉，混合搅拌成糊状。 给一岁以上的宝宝吃，可以适当加入盐调味。
5、热锅少油，放入番茄圈，用勺子舀入蛋糊到番茄圈里。 这里一定要小火慢慢煎，等底部凝固、微黄后翻面。
6、继续小火煎3~5分钟至两面熟透就可以出锅
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