福建特有的民族是畲族。畲族是我国少数民族之一。三月三是畲族的传统节日，每年在这一节日里举行盛大歌会，并祭祖先拜谷神，载歌载舞，热闹非凡。并且，还要吃乌米饭，缅怀祖先，款待来客，故“三月三”又称“乌饭节”。90％以上居住在福建、浙江的广大山区。他们原来自称“山哈”。南宋末年，史书上开始出现“畲民”和“拳民”的族称。“畲”(She)，意为刀耕火种。中华人民共和国成立后，他们才正式被称为畲族。
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