红茶
老干烘是红茶一类。(又名黄大茶):产于安徽省霍县,六安一带.创制于明代隆庆年间,后传入莱芜.距今已有四百多年的生产历史.其叶大,梗长,汤色浓重,具有强烈的老火香,自古便是莱芜人喜好的饮品,亦是人们走亲访友的馈赠佳品 ,其色、香、味独特,性和不寒,汤色橙黄清澈,回味甘醇悠长,它普通廉价,苦中带涩,夏天败火解渴最过瘾。
人们根据茶叶的形状和颜色,因茶茎粗大颜色发黄而习惯称为“老干烘”。
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