漳州、泉州、三明一带
南平地区、武夷山脉、沿线江西、广西一带
龙岩地区
南靖县
明溪县、永安
其中，南靖县被评定为中国金线莲之乡。明溪金线莲是福建省的特色农产品，产自明溪县。清流金线莲是三明市的特产。
福建种菜最多的地方是莆田地区。莆田地区近年来蔬菜的种植面积不断增大，成为福建省内种菜最多的地方之一。除了蔬菜，莆田地区也种植少量的茶叶、果树（如葡萄、荔枝、龙眼、枇杷、柑橘等）和水稻。这些农作物在莆田地区得到了良好的生长条件和市场需求的支持。
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