茶油过精炼的好。。国家制订的标准把成品茶油分成四个等级，刚榨出来未经过精炼的毛油，其理化指标只能达到三、四级国家标准，其中杂质、水份、胶质、味道、游离脂肪酸等均达不到国家一级标准，因此我们在吃油选油时应选择精炼过的茶油
茶树采摘下来经过一道道程序炸出来的油。
采摘下的茶籽需先放置阳光下暴晒，待到茶籽爆开后，分拣，拣好茶籽后便可以开始榨油了。
烘茶籽、碾茶籽、蒸茶粉每一道工序都不能少
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