龙虾锅贴是一道风味独特的美食，下面是具体制作步骤：
材料：
龙虾肉100克、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、姜末适量、葱花适量、木耳适量、生抽适量、醋适量、香油适量、油适量。
步骤：
1.先将龙虾肉切成小块，加入盐、姜末、葱花搅拌均匀腌制10分钟。
2.将木耳泡软后切成小丁备用。
3.将鸡蛋打散，加入适量面粉和水调成稠糊。
4.将腌制好的龙虾肉放入鸡蛋面糊中拌匀。
5.将平底锅烧热，加入少许油。
6.将面糊中的龙虾肉均匀地铺在锅底。
7.煎至两面金黄，再加入一点水，盖上锅盖焖煮2分钟。
8.加入木耳丁，翻炒均匀，加入生抽、醋、香油调味即可。
9.将炒好的龙虾锅贴装盘，撒上一些葱花即可食用。
注意事项：
1.龙虾肉要切成小块，这样便于煎煮。
2.煎龙虾锅贴的过程中一定要小心火候，不要煎糊了。
3.调味时可以根据自己的口味适量增减调料。
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