卤肉摊的利润与多个因素有关，例如经营地点、销售量、成本、售价等。在经营地位置好，人流量大的情况下，卤肉摊的利润可能会更高。同时，成本控制也是提高利润的关键之一，品质合格的原材料价格、水电费、租金等必须得到有效控制。
卤肉的售价也需要根据市场需求及竞争情况合理设置，才能满足消费者需求，从而获得更多的利润。总的来说，成功经营卤肉摊需要考虑多个方面因素。
按照一个标准的卤肉店平均日销售额1500-2000元来计算，利润最低常是在百分之三十的，那么每天的纯利润就有500-1000元，然后扣除每个月的基础开支4000元，那么月纯利润在1.1-2.6万元之间，年纯收益可达13.2-31.2万元之间，这样来看也是相当有利可图的，卤肉店没没什么风险的。
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