福建馄饨里的"黑香葱油"的做法如下:
1、准备调料:香丶葱、玉米油、八角、香叶、葱头、蒜头。
2、把红葱头拍一下,香葱要葱头那部分。
3、油烧好放入八角香叶。
4、放入红葱头和香葱油中火慢慢炸。
5、拍好蒜头,当炸出香味后,放入带衣的蒜头继续炸。
6、当炸到金黄色,有香味的时候把这些料都捞出来。
7、先放入一半小葱,小火榨,一分钟后全部小葱都放去炸,小火。
8、到9褐色就可以捞出来了。这些小葱脆脆的。也可以留来吃。
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