新手采福建白茶怎么样

福建白茶冲泡方法？

福建白茶冲泡技巧

　　白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

　　1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

　　2、温度的控制，水温要求在90到100度。

　　3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶的盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

　　1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

　　2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

　　3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

　　4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

       福建白茶冲泡方法很多，除了泡以外，还可以煮饮。但是煮饮白茶要选择老白茶，新白茶不适宜煮。而且老白茶煮饮比泡饮要更好喝。煮后的老白茶，丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。

福建白茶和福鼎白茶是一回事吗？你通过哪些方面区分的？

福建白茶是指产自福建省内用适制白茶的茶树鲜叶按白茶工艺制作的白茶吧！包裹福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶、松溪白茶等地区，现在福安、宁德等地也有生产！

福鼎白茶应指副福鼎行政区域范围内用适制白茶的茶树鲜叶按白茶工艺制作的白茶吧！

福鼎白茶和政和白茶各有特色，在外形、香气、滋味还是有一定区别的，但很难说谁优谁劣，主要还是看个人饮茶习惯而定！

还有一个中国白茶的概念，近年来处理福建其他的一些省份也有生产白茶！

福鼎白茶 是区域性的 白茶品牌，必须原材料与生产的都在福鼎市辖区内，并获得福鼎市茶业协会授权的（拥有sc生产许可证的正规厂家）才能使用福鼎白茶商标。而福建白茶就是哪些非福鼎市辖区生产或者福鼎哪些三五厂家生产的的，由于不能使用福鼎白茶商标，所有哪些人就叫福鼎白茶，然后叫福建白茶的，原材料都不是福鼎大白、福鼎大毫。直接说就是 叫福建白茶的就是假冒的福鼎白茶。