干虾米蒸肉饼的做法是：
1.虾米洗净浸泡十分钟，香菇切丝备用。
2.肉馅放盐、油、生抽、生粉、姜末腌制几分钟。
3.肉馅中放入虾米和香菇丝搅匀，放锅里蒸十分钟。
4.差不多熟的时候打入一个鸡蛋，再蒸五分钟即可出锅。小虾米干货不仅可以炒菜，还能煮汤，吃法多样。
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