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福建人炖汤放的像细树根一样的中药叫什么?

2025-04-26 6 51kk

福建人炖汤放的像细树根一样的中药叫什么?

福建人炖汤放的像细树根一样的中药叫什么?

好像是竹叶参。。竹叶参,中药名。为百合科植物万寿竹Disporum cantoniense (Lour.) Merr.的根及根茎。分布于长江以南及陕西、台湾、西藏等地。具有祛风湿,舒筋活血,清热祛痰止咳之功效。

连肝肉煲汤福建做法?

食材:连肝肉500克,花胶4个,淮山适量,枸杞适量,玉竹适量,圆肉适量,鸡汤1碗

做法

1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间,象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了,花胶在泡发前后会有鱼腥味,但煲好后却不会。

2.将猪展略焯水后,把所有材料放入瓦罐里,加两小片姜。

3.大火后转小火煲一个半到两个小时就好了,最后盐调味。

食材

菜油适量,白糖适量,姜适量,盐适量,连肝肉适量

1.锅中放菜油。

2.倒入白糖炒至红色。

3.放入备好的香料。

4.倒入适量清水。

5.姜拍碎放入锅中煮出香味。

6.将卤水倒入大锅中放盐。

7.连肝肉放入锅中焯去血水。

8.将超过水的连肝肉倒入锅中卤制。

9.待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可。

10.美味又好吃的连肝肉煲汤福建做法完成开吃了。

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