用糯米酒
糯米酒炖猪脚是一道简单的家常美食，由猪脚、糯米酒、花生、姜、等制作而成。
中文名
糯米酒炖猪脚
主要食材
猪脚，糯米酒
制作方法
1.把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。
2.烧开水，把猪脚放下去出水。
3.煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。
4.烧热油把猪脚倒下去爆炒。
5.加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。
6.猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒。
7.花生，加适量清水。
8.大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。加一块糖，小火炖1小时。
9.炖好的猪脚很有酒香，汤的味道更棒。
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