海参福建的怎么样

福建海参的特点？

福建海参特点（吊笼养殖技术）

刺型整体偏秃；

海参体型呈“圆柱型”（中间两端一样粗），细长型的较多，并且干海参整体往上翘；

海参泡发虽然有很多肉质厚，但是弹性差！一泡发大，就发灰发白；

南方吊笼养殖海参底足吸盘小，细长型。

福建海参大连海参有什么区别？

一、产地的区别

福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。

大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、大连沿海岛屿海域自然条件非常好，是目前社会公认的最佳海参栖息地。

二、品质的区别

福建海参生长周期缩短。南方水温高，海参生长速度快，周期短，仅需1年左右即可收获，产量大，收获快。不抗煮，一煮就烂，所以很多时候被用来做即食海参。

大连海参附近的海域水温低，海水深，因而海参生长速度缓慢，但在生长过程中营养富集多，因此海参体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养成分丰富，口感好。

大连和福建的海参都很有名，大连的海参又叫刺参，就是浑身长了一些肉凸，因为大连纬度低，海水温度低，所以海参长的慢，这就造成大连海参肉质紧实，营养丰富，品质绝佳。

而福建产的海参由于当地海水温度高，海参生长周期短，所以福建产的海参都当做即食海参。