首页 福建生活内容详情

福建五香条是什么做

2026-05-20 9 51kk

福建五香条是什么做

漳州五香条的配料比例?

  原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100克,鸡蛋2个。

  调料:地瓜粉50克,盐少许,味精10克,五香粉少许,豆皮3张。

  制法:1、三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。

  2、取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。

  3、豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料,卷成圆形。

  4、放蒸笼蒸15-20分钟,出笼冷却。

  5、将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油,然后切掉头尾,再切成5厘米左右长。