福建大米怎么样好吃

正宗福建大米发糕的做法怎么做米发糕1？

正宗福建大米发糕的做法

原料：

米粉110克、中筋面粉110克、水180克、白糖22克、酵母2克、泡打粉2克。

模具：

六寸活动模具。

份量：

一个。

蒸25分钟左右。

做法：

1、米粉加入面粉。

2、倒入水，白糖，酵母和泡打粉。（泡打粉选择无铝的）

3、搅拌均匀。

4、模具事先涂油。

福建的大米菜粥怎么做？

我是菜妈。人人都知道福建人最爱喝大米粥，地域不同，口味不同，做法也不一样，今天分享一下鸭仔粥的做法。

鸭仔粥的制作食材：1、肥嫩鸭(约1500克)1只，糯米500克，2、水发香菇50克，老姜，当归各10克，精盐20克，味精20克，咖喱油20克，猪骨汤3000克，姜芽50克，蒜泥，葱花，胡椒粉适量。

1、糯米用清水洗干净，浸泡3小时，沥干水，倒入铺有纱布的蒸笼里，摊开，蒸至米心刚透，倒在盆里，淋浇冷开水，把米饭置冷后，待用。

2、把洗净的鸭子下锅，加老姜、当归煮熟，取出冷凉，剁成小丁状。姜芽切成细丝、泡于清水中。

3、起火，倒入猪骨汤、鸭汤，放入米饭烧开，然后加鸭丁、咖喱油、精盐、味精，调好味，即可盛入碗中，吃时撒上胡椒粉、葱花、蒜泥、姜芽即可。

最后希望我的回答能帮到你。