因为用猪油熬的，猪油特别香。福建的云吞又叫扁肉，由于福建地处沿海，以海鲜为主，所以云吞里面会有虾仁等海鲜，葱油选的也是当地特色的小葱 ，香味不一样，云吞汤头肯定有猪骨头或者海鲜，猪油熬的葱油特别香，综上所述，各种香味加在一起就会觉得特别香.
福建千里香馄饨像这种店一般开在菜场周边或者学校附近生意好像我在上海这边我家附近一个菜场一个小学旁边几家千里香馄饨生意斗很好特别是早上位置都坐不下。像这种情况的话一年三四十万不成问题。
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