鸟鸡怎么熬馄饨高汤，首先把乌鸡杀好清先干净后切成块，用清水下煮开后再用清水把漂抹清先干净，再放入煮开沙锅中清炖一小时后再放入盐，然后再煮30分钟后即可，注意事项是用小火慢炖，不用开盖水要放一次性放好中途不要再加入水
把乌鸡洗干净，切成块也可以整鸡放进锅里，然后用开水用凉水煮，把血沫煮出来，然后清洗干净，再把乌鸡放入凉水锅里，放入生姜葱嗯，放到锅里，小火大火煮开，然后小火慢慢炖，炖的肉烂烂的就可以把这个乌鸡汤作为馄炖的高汤来使用了味道非常鲜美，而且很有滋补的功效
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