福建本地菜怎么样

福建人吃什么口味？

：：福建人喜欢煲汤喝，以营养药膳为多，比如四川以麻辣为多是一个道理，当然每个地方都有人喜欢各种口味，福建也不例外，福建也分多个市，每个地方习俗不一样，生活习惯和口味也不一样，沿海地区的以海鲜为主，淡水鱼就比较少吃，因为海鲜种类丰富所以沿海地带的居民也就习惯了吃海鲜，咸淡就因人而异了，特别是这二三十年来发展特别快，来自世界各地的人多了，也带来了全国各地的美食种类做法，自然也带动了当地人，特别像我这样的吃货，最受不了美食的诱惑，什么样的美食都想尝尝，说着就想吃的了，赶紧去搞好吃的😊

回答这个问题前，首先要说一下，福建这边山多水多，到处都是高山，河水，大海也有，方言也不少。所以造就了不同的饮食文化与口味，沿海一带多以吃海鲜鱼类为主，口味偏清淡，基本上不吃辣椒。

山区这一块历史原因，以前山里野味很多，为了去除膻味，大多口味都会做的又咸又辣，比较爽口，下酒下饭都很不错。所以外地人来福建总会有适合你吃的口味的

为什么很多人觉得福建菜难吃？

个人的口味不一样吧，你从小生活在哪里，你习惯了那里的口味。不会有福建人，也觉得福建菜难吃吧。

如果是吃惯了辣味的四川，就会觉得福建菜没有味道，就像没放盐一样。没吃惯海鲜的人，就觉得有股腥味，难以下咽。可是吃惯了这种海鲜的人，就不觉得，他们觉得非常美味呢。