这个问题应该不是只有闽南,而是全中国吧!
实际上,我们闽南地区不是注重祭祖礼佛,而是注重祭祖拜神。
礼佛和拜神是有很大区别的,虽然闽南地区佛教盛行,但是其他宗教也是非常盛行的。闽南地区,特别是泉州,对所有宗教都是持非常包容和自由的态度。宗教的多元化,或言之是迷信的多元化。
注重礼佛或拜神是因为宗教迷信在闽南这块土地上,已有千百年历史了,这已经形成了一种文化惯性。
关于祭祖。闽南这块地方,千百年来都是以家族聚居的生活形式存在的。一个村子甚至一个镇,一个小地区都是同姓,同宗的观念深入每个地方,我们共同祭拜同样的祖先。
祭拜祖先,我甚至不觉得这事是,是否注重的问题,而是必须的事情,它是一种传统,是在我们的观念和血液里,就是必须要做的。
我们闽南的每个村落里,都有一个祖厝祠堂,旁边还有戏台。可以说祖厝祠堂是一个村的中心位置。
一般来说,祭祖食品的三荤是指猪肉、家禽肉、全鱼,而三素一般是指豆腐、豆芽、百叶。除了三荤三素,还要六壶酒、六盅饭、六双筷,分列三面,正面点上香烛,并且在香烛的两边安置一些水果糕点。
忌用食用过的食物祀神。一般选择一些先人生前比较喜欢吃的一些食物,还要六属盏酒六盅饭六双筷分列三面,忌用单碗祀神。
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